Pasta e lenticchie con curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e lenticchie con curcuma", scopri come si prepara.
Pasta e lenticchie con curcuma
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- curcuma
- lenticchie
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento Mettetele in ammollo la sera prima le lenticchie.
Sgocciolate le lenticchie, porle in una pentola in abbondante acqua salata con uno spicchio d'aglio sbucciato, cuocere per circa 1 ora.
Pronti le lenticchie, togliete l'aglio, frullate 3/4 delle lenticchie fino a ridurle in una crema.
Allungate la crema con l'acqua o del brodo vegetale e ponetela sul fuoco.
Al bollore unite la pasta e la curcuma; nel caso si stesse attaccando aggiungete del brodo.
Regolate di sale.
Appena la pasta sar cotta, impiattate e versate un giro d'olio extravergine; servite.
Tags: curcuma, legumi, lenticchie, Pasta, pasta corta, pasta secca, piatto invernale, vegano, vegetariano Previous Post Come fare i Tortelli alle erbe .
