Torta mimosa senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa senza glutine", scopri come si prepara.
Torta mimosa senza glutine
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Ingredienti
- albumi
- aroma di vaniglia
- farina
- fecola
- fecola di patate
- latte
- lievito
- lievito vanigliato
- limoni
- pan di spagna
- panna fresca
- panna montata
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione: Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, aggiungere lo zucchero,fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro aggiungere lentamente la farina setacciata con la fecola e con il lievito,infine aggiungete gli albumi montati a neve con un pizzico di sale mescolando con una spatola per dolcidelicatamente .
Versare il composto in uno stampo foderato con carta da forno bagnata e strizzata e infornare in forno caldo a a 170 caldo per 30/40minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare su una grata per dolci.
Nel frattempo preparare la crema,portare a ebollizione il latte , a parte montareil tuorlo con lo zucchero poi aggiungere la farina e poi il latte a filo( io lo faccio con il latte ancora bollente me se non siete pratiche fatelo raffreddare un pochino),aggiungere il limone qualche goccia di aromi,mettere su fiamma bassa ,portare a ebollizione,mescolando in continuazione sempre nel solito verso ,fare bollire qualche minuto e.
