Torta cioccolatosa all'arancia con panna e ganache | % % %
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cioccolatosa all'arancia con panna e ganache | % % %", scopri come si prepara.
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Torta cioccolatosa all'arancia con panna e ganache | % % %
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- cacao amaro
- cioccolato amaro
- cioccolato fondente
- farina
- panna
- panna da montare
- panna montata
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero vanigliato
Ricetta
...Preparazione Sciogliere il cioccolato fondente a pezzi con il burro nel microonde. Sbattere i tuorli con lo zucchero ,quando il composto spumoso e chiaro aggiungere il succo di arancia, la farina e il cacao setacciati,la vanillina,la buccia di arancia ,qualche goccia di aroma di arancia ed infine il cioccolato fuso con il burro,fino ad ottenere un composto omogeneo. Montare gli albumi con un pizzico di sale, incorporare al composto e amalgamare dal basso verso l'alto. Imburrare lo stampo di 20-22 cm, versare il composto,livellare, infornarein forno caldo a 160 per 20...
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