Spaghetti di riso integrale con verdurine e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di riso integrale con verdurine e gamberetti", scopri come si prepara.
Spaghetti di riso integrale con verdurine e gamberetti
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Ingredienti
- carote
- gamberetti
- germogli di soia
- olio
- pasta tipo spaghetti di riso
- peperoncino in polvere
- peperoni rossi
- salsa di soia
- zenzero
- zucchine
Ricetta
Preparazione Pulire tagliare a listarelle lazucchina ,la carota e il peperone,tagliare sottile la cipolla lavare e scolare i germogli .
Mettere sul fuoco una wok o una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio e far leggermente appassire a fuoco dolce la cipolla ,poi aggiungerela carota dopo pochi minuti la zucchina e il peperone,cuocere ancora un p infine aggiungere i germogli di soia , continuare a saltare a fuoco lento per una decina di minuti,le verdure devono cuocere ma rimanere croccanti poco prima della fine della cottura aggiungere 3/4 cucchiaio di salsa di soia (che saler le verdure) e lo zenzero in polvere; mescolare e lasciar sfumare qualche minuto prima di spegnere.
Portare ad ebollizione l'acqua, salare e cuocere gli spaghetti come indicato nella confezione,scolare gli spaghetti e versare sulle verdure ,mettere su fiamma alta aggiungere i gamberetti e saltare per qualche minuto,mescolare bene per amalgamare il condimento.
