Rose di mele con farine naturali senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rose di mele con farine naturali senza glutine", scopri come si prepara.
Rose di mele con farine naturali senza glutine
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina di mandorle
- farina di riso
- fecola
- fecola di patate
- limoni
- mele rosse
- riso
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione In un piano da lavoro mettere la farina di riso ela fecola setacciate,la farina di mandorle ,60 gr di zucchero,la vanillina lo xantano,la buccia di limone,l'aroma,un pizzico sale,il burro ammorbidito ed infine le uova,impastare velocemente se l'impasto risulta troppo appicicoso,infarinare con fecola di patate,formare una palla,avvolgere nella pellicola trasperente e lasciare riposare 30 minutiin frigo.
Intanto lavare la mela,togliere il torsolo e tagliare a fettinesottili con la buccia,portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e il succo di limonee il rum,immergere le fettine di melae continuare a cuocere per qualche minuto, scolare e lasciare asciugare su carta assorbente.
Infarinare bene il piano da lavoro con farina di riso,dividere l'impasto in tante palline uguali ,schiacciare un p con le mani poi con un mattarello (possibilmente in silicone)molto delicatamente facendo attenzione a non rompere la pasta,fare dei.
