Pizza bianca bufala e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza bianca bufala e fiori di zucca", scopri come si prepara.
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Pizza bianca bufala e fiori di zucca
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- farina
- farina di riso
- fiori di zucca
- lievito di birra
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- origano
- pane
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Setacciare le farine,mettere nella planetaria ,scioglire il lievito nell'acqua tiepida con un cucchiaio di zucchero,aggiungere alle farine impastare per qualche minuto poi aggiungere due cucchiai di olio e un pizzico di sale,impastare ancora per almeno cinque minuti. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in forno spento con lo sportello chiuso per un ora,il volume deve raddoppiare. Pulire i fiori di zucca,privare del pistillo e passarli con un panno umido. Affettare la mozzarella e lasciare in un colino per 10 minuti,poi tagliare a dadini. Mettere...
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