Focaccia con patate e pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con patate e pancetta affumicata", scopri come si prepara.
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Focaccia con patate e pancetta affumicata
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- farina
- focaccine
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pane
- patate
- pepe rosa
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Mettere la farina setacciata nella planetaria sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida,versare nella farina e azionare l'impastatrice dopo qualche minuto aggiungere olio e sale continuare ad impastare per una decina di minuti. Coprire la planetaria con pellicola trasparente e lasciare lievitare un ora abbondante nel forno chiuso. L'impasto deve raddoppiare il suo volume. Prendere l'impasto sgonfiarlo con le mani infarinate di farina di riso e formare tanti cilindri dello spessore che preferite,nella lievitazione raddoppia,lasciare lievitare le...
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