Filoncino di pane senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filoncino di pane senza glutine", scopri come si prepara.
Filoncino di pane senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- burro
- farina
- farina di mais
- lievito
- marmellata
- olio
- pane
- sale
- salumi
- zucchero
Ricetta
Preparazione Scaldateappena l' acqua e sciogliere il lievito con lozucchero mettere nella planetaria aggiungere la farina setacciata, mescolare per qualche minuto poi aggiungere sale e olio (un cucchiaio) lasciare impastare per qualche minuto .
Ottenuto un impasto elastico e lucido coprire con la pellicola e lasciare riposare per un'ora nel forno spento.
Passato questo tempo prendere l'impasto e con le mani sgonfiarlo un p, modellare e dare la forma classica del filoncino adagiarlo su una placca del forno foderata con carta da forno e una spolverata di farina di mais , incidere la superficie con dei tagli e coprire con un telo lasciare per altri 50minuti accendere intanto il forno a 190 gradi con una ciotola con dell'acqua, passato il tempo spolverare con la farina di mais ed infornare dopo 10 minuti togliere la ciotola e cuocere per altri 30 minuti poi togliere dalla placca e cuocere per altri 10 minuti direttamente sulla grata sfornare e.
