Filoncini di pane con lievito madre senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filoncini di pane con lievito madre senza glutine", scopri come si prepara.
Filoncini di pane con lievito madre senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- farina
- lievito
- pane
Ricetta
Preparazione Mettre nella planetaria la farina setacciata,il lievito madre sbriciolatoe il miele, aggiungere l'acqua tiepida ed iniziare ad impastare,mettere poi l'olio e il sale continuare ad impastare per 10 minuti.
Coprire con pellicola trasparente e mettere nel forno spento per circa 3 ore.
Trascorso il tempo impastare e formare i filoncini , mettere su carta da forno spolverata con farina di mais,adagiare i filoncini,praticare dei tagli e polverare con farina di mais ,lasciare coperti con un canovaccio per 40 minuti.
Cuocere in forno caldo ,con una ciotola d'acqua,a 220 gradi per 10 minuti ,poi togliere l'acqua e abbassare il forno a 190 gradi ,proseguire la cottura per altri 30 minuti,comunque fino a che non risultano belli dorati, sfornare e lasciare raffreddare su una grata,gustarsi il profumo e poi il sapore!!!!! Pubblicato in Lievito madre ,.
