Biscottini ricoperti al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini ricoperti al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Biscottini ricoperti al cioccolato fondente
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Ingredienti
- amido di mais
- aroma di limone
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito vanigliato
- panna da montare
- sale
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Su un piano da lavoro setacciare la farina,mettere gli altri ingredienti, impastare velocemente,fino ad ottenere un impasto omogeneo,formare una palla.
Standere l'impasto nel piano infarinato con farina di riso dello spessore di 3/4 millimetri e con un bicchierino o un taglia biscotti fare dei dischetti.
Mettere sulla placca del forno foderata con carta da forno, infornare in forno caldo a 180 per 10 minuti,i biscotti devono risultare appena dorati ma morbidi.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella placca altrimenti tendono a rompersi.
Mettere la panna in un pentolino e portare a ebollizione aggiungere il cioccolato a sciogliere lasciare intiepidire.
Mettere i biscotti in una griglia sopra un foglio di carta da forno, cos potete recuperare la cioccolata che cade,coprire uniformemente i dischetti con il cioccolato denso e lasciare solidificare un'ora in frigo.
Sciogliere un p di cioccolato.
