Biscottini di frolla al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini di frolla al cocco", scopri come si prepara.
Biscottini di frolla al cocco
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- burro
- farina
- farina di cocco
- lievito
- limoni
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Passare la farina di cocco al mixer per renderlapi fine,settaciare la farina bianca e mescolare con quella di cocco,mettere inun piano di lavoro,aggiungere il burroa pezzetti,unire lo zucchero,le uova,la vanillina ,il limone ,un pizzico di sale ,lo xantano ed infine il lievito.
Impastare velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere unimpasto omogeneo, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per circa due ore.
Stendere la pasta su un piano infarinatodello spessore di mezzo centimetro,tagliare con le forme che desiderate ed aggiungere confettini di zucchero o cioccolata a fantasia dei vostri monelli.
Mettere sulla placca del forno foderata con carta da forno e cuocerea 160 per 15 minuti.
Sfornare e fare raffreddare,io li ho fatti con cioccolato fondente fuso versato con una forchetta.
Si conservano per qualche tempo in un contenitore ermetico,buon appetito!!! Pubblicato in Biscotti e piccola.
