Coppette di cioccolato con crema alla zucca – senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppette di cioccolato con crema alla zucca – senza lattosio", scopri come si prepara.
Coppette di cioccolato con crema alla zucca – senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- cioccolato fondente
- fecola di patate
- latte
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Tagliare la polpa di zucca a cubotti, cuocerla a vapore per 15 min e frullarla Nel mentre che la zucca cuoce, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo nei pirottini di carta (io ho usato i pirottini piccoli da bon bon, meglio usarne due per volta in modo da avere pareti pi solide).
Inclinare i pirottini in modo da far aderire il cioccolato alle pareti e riporre i pirottini in freezer per almeno due ore.
Montare a crema l'uovo con lo zucchero Versare il latte in un pentolino e portare a bollore, abbassare la fiamma e versarvi quindi il composto mescolando fino ad ottenere una crema Aggiungere la polpa di zucca ed amalgamare il tutto Quando la crema sar ben fredda prendere i pirottini dal freezer, rimuovere la carta e riempirli di crema di zucca con una sac a poche.
Conservare in frigo e tirare fuori qualche minuto prima di.
