Patate in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate in umido", scopri come si prepara.
Patate in umido
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- patate
- pepe
- pomodori
- sale
- strutto
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g patate rosse 2 pomodori ramati 2 cipolle bianche 2 cucchiai strutto q.
pepe q.
sale Preparazione Sbucciare le patate e ridurle a tocchetti.
Affettare le cipolle in modo grossolano.
Sistemare lo strutto in una padella e rosolarvi le patate e la cipolla a fiamma vivace per una decina di minuti, girando di tanto in tanto.
Tagliare i pomodori a pezzi e metterli in padella, mescolare e far andare ancora per 5 minuti a fiamma vivace, poi abbassare la fiamma, aggiustare di sale e pepe e mettere il coperchio.
Portare a cottura mescolando ogni tanto ed aggiungendo eventualmente un po' di acqua calda qualora asciugassero troppo.
Portare in tavole e buon appetito! Si pu sostituire lo strutto con olio extravergine d'oliva per un contorno vegano.
