Semifreddo al torrone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo al torrone", scopri come si prepara.
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Semifreddo al torrone
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- albumi
- cacao
- cioccolato fondente
- panna
- sciroppo
- torrone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Prendete il torrone e dopo averlo spezzettato, mettete i tocchettini all'interno di un mixer o di un frullatore. Frullate per bene il torroncino in modo da ottenere una granella molto fine. Poi prendete un pentolino, riempitelo con 80 ml di acqua e poi versateci dentro lo zucchero. Riscaldate l'acqua e mescolate in continuo finch tutto lo zucchero non si sar sciolto, ottenenendo uno sciroppo. In una ciotola o in una planetaria, rompete 3 uova, tenendo solo i tuorli e scartando gli albumi. Montate i tuorli e poi con l'aiuto di un termometro scaldate lo sciroppo a...
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