Torta Mantovana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Mantovana", scopri come si prepara.

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Torta Mantovana

Gran Consiglio della Forchetta
Torta Mantovana
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • limoni
  • mandorle
  • pinoli
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Prendete le uova e rompetele, versando in una ciotola solo 1 uovo intero e 4 rossi d'uovo. Aggiungete lo zucchero e cominciate a montare il tutto fino ad ottenere un impasto spumoso di color bianco. Aggiungete poi allo sbattuto la scorza grattata di un limone ed un pizzico di sale. Cominciate ad unire gradualmente la farina con un cucchiaio alla volta, in modo da farla incorporare lentamente nell'impasto. Poi una volta ben amalgamata versateci dentro il burro fuso. Continuate a mescolare il tutto e poi versatelo in uno stampo rotondo, precedentemente...

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