Tordelli lucchesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tordelli lucchesi", scopri come si prepara.
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Tordelli lucchesi
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- alloro
- arrosto di maiale
- biete
- brodo
- carne di maiale macinata
- carne di manzo macinata
- carote
- cipolla
- farina
- fegatini di pollo
- formaggio pecorino
- mortadella
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- sedano
- uova
- vino
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa occupiamoci della preparazione del ripieno. Se vogliamo rimanere nella tradizione per il ripieno necessario utilizzare del maiale arrosto .Spesso si utilizza quello preparato la sera precedente, o anche un paio di giorni prima (questa ricetta stata fatta per riutilizzare gli avanzi). Altrimenti possibile non utilizzare questo ingrediente e continuare con la preparazione del ripieno del ripieno dei tordelli . Lavate la bieta, mettetela in una pentola e riempite il volume con acqua. Portate ad ebollizione, aggiungete una presa di sale e...
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