Pane panelle e crocchè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane panelle e crocchè", scopri come si prepara.
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Pane panelle e crocchè
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina di ceci
- formaggio pecorino
- hamburger
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- pane
- parmigiano
- patate
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento La preparazione di questa ricetta prevede la preparazione separata delle panelle e delle crocche Preparazione delle panelle: Si versano, setacciandole, la farina di ceci e la farina normale in una ciotola capiente aggiungendo l'acqua tiepida. L'operazione deve essere effettuata gradualmente, mescolando bene con una frusta, in modo che non si formino grumi. Continuate a versare acqua, aggiungendo anche un pizzico di sale ed un cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva. Una volta ottenuto un composto ben amalgamato, liquido ma denso e pastoso....
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