Maccheroni al Ferretto con sugo di salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroni al Ferretto con sugo di salsiccia", scopri come si prepara.
Maccheroni al Ferretto con sugo di salsiccia
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo maccheroni
- peperoncino
- ricotta
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione Potete acquistare i maccheroni al ferretto sia freschi che anche secchi in versione industriale, o anche prepararli direttamente a casa.
Preparazione del sugodi salsiccia Prendete una padella antiaderente, aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva ed una cipolla tritata finemente (meglio se avete a disposizione una bella cipolla di Tropea).
Riscaldate e fate rosolare la cipolla.
Poi prendete le salsicce, spellatele e poi sgranatele aggiungendole alla cipolla imbiondita.
Fate rosolare per bene la salsiccia, sgranandola ulteriormente mentre rosola aiutandovi con una forchetta o con un mestolo di legno.
Quando la salsiccia sar ben rosolata, aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale e delle foglie di basilico.
Aggiungete del peperoncino fresco o secco se desiderate.
Mescolate per bene il tutto, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire il sugo di salsiccia molto lentamente per circa 1 ora.
