Frittedda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittedda", scopri come si prepara.
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Frittedda
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cipolla
- fave fresche
- finocchietti selvatici
- limoni
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Prendete i carciofi e dopo averli lavati e puliti per bene, togliendo le spine, le foglie pi esterne e parte del gambo e della parte pi alta. Controllate la presenza di fieno interno al fiore di carciofo. Se presente toglietelo. Una volta tagliati e puliti, mettete i carciofi in una ciotola piena di acqua e il succo di limone. Prendete i piselli e le fave e sgranateli, raccogliendoli tutti in una ciotola. Lavateli per bene e poi scolateli. Prendete una casseruola od un tegame di terracotta e dopo aver aggiunto un filo di olio extravergine di oliva, aggiungete la...
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