Cisrà - Zuppa di trippa e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cisrà - Zuppa di trippa e ceci", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Cisrà - Zuppa di trippa e ceci
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- cavolo cappuccio
- ceci
- cipolla
- coste di sedano
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- porri
- rosmarino
- sale
- trippa
Ricetta
...Procedimento La sera precedente la preparazione prendete una ciotola e versateci dentro i ceci secchi. Poi riempite la ciotola con acqua e lasciate in ammollo i ceci per tutta la nottata. La mattina seguente, scolate i ceci e lasciateli asciugare su di un canovaccio pulito. Sbucciate le patate e tagliatele a piccoli cubetti e tagliate a piccoli pezzi il cavolo cappuccio. Prendete una casseruola e versateci un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete la cipolla tritata e i due porri tagliati a rondelle. Unite il sedano tritato e le foglie del rametto di rosmarino....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (1636 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Cisrà - Zuppa di trippa e ceci