Braciolone all’urbinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Braciolone all’urbinate", scopri come si prepara.
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Braciolone all’urbinate
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- burro
- cipolla
- farina
- lardo
- latte
- manzo
- mortadella
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto crudo
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione In una ciotola sbattete l'uovo intero, mescolandovi gradualmente il cucchiaio di farina e poi il latte. Aggiungete il prezzemolo tritato con una mezzaluna e poi a seguire il parmigiano grattugiato, la noce di burro e il sale. Prendete una padella antiaderente e con lo sbattuto fate una frittata di un certo spessore. Su un grosso tagliere allargate la braciola di manzo battendola con un batticarne. Conditela con sale e pepe e stendeteci sopra la frittata appena preparata. Poi fate un altro strato con le fette di prosciutto crudo e mortadella. Arrotolate bene la braciola e...
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