Cous Cous con Verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous con Verdure", scopri come si prepara.
Cous Cous con Verdure
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Ingredienti
- carote
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- porri
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione In una padella far scaldare bene l'olio,poi aggiungere il porro,e farlo soffriggere.
Aggiungere a questo punto,in base ai tempi di cottura e a fuoco medio, carote poi peperoni ed infine zucchine,ed aggiustare con sale e polvere di curry.
Nel frattempo mettere a bollire in un pentolino l'acqua (nella ricetta ne indicato un bicchiere e mezzo perch il rapporto couscous acqua uno di couscous ogni uno e mezzo di acqua).
Raggiunto il bollore spegnere il fuoco,aggiungere il couscous e coprire con un coperchio.
Dopo 5 minuti il risultato dovrebbe essere questo Come si pu vedere il couscous ha preso tutta l'acqua e si 'gonfiato'! Non resta che toglierlo dal pentolino e trasferirlo a freddare in un altro recipiente;solo dopo che ben freddo si pu passare a sgranarlo con la forchetta! Una volta sgranato,aggiungerlo alle verdure,ed il piatto pronto! ' .
