Ciambellone al farro e albicocche secche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone al farro e albicocche secche", scopri come si prepara.
Ciambellone al farro e albicocche secche
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Ingredienti
- albicocche
- farina di farro
- lievito per dolci
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 180.
In una ciotola lavorate insieme lo zucchero con le uova fino a quando diventano gonfie, chiare e spumose.
Mescolate insieme la farina ed il lievito ed uniteli al composto di uova, continuando a mescolare con le fruste.
Stemperate con il succo di frutta e aggiungete l'olio versandolo a filo, lavorate, fino ad amalgamare bene gli ingredienti e ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aromatizzate con la scorza di limone grattugiata.
Tagliate a dadini le albicocche, infarinatele leggermente, unitele al composto e mescolate bene.
Versate l'impasto in uno stampo per ciambella, precedentemente imburrato ed infarinato ed infornate.
Cuocete perper 30 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino di legno prima di estrarla dal forno.
Lasciate intiepidire la ciambella nello stampo per 10 minuti prima di sformarla su una griglia per dolci.
Runner, tovagliolo e tazza Green Gate Tornate.
