La ricetta Ciambellone al cocco è un piatto originario delle zone tropicali, dove il profumo intenso del frutto secco incontra la freschezza delle arance e dei limoni. Solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni, questo Ciambellone è un MUST per chi ama i sapori forti e decisi.
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e leggero.
- Aggiungi il burro fuso e la vanillina, mescolando bene.
- Incorpora la farina e la farina di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il latte, il lievito per dolci, la scorza di limone e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi il cocco e le arance, mescolando fino a ottenere un composto denso.
- Versa il rum e mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo da ciambellone e inforna a 180 gradi per circa 45 minuti.
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