Spatzle con crema di porro e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spatzle con crema di porro e speck", scopri come si prepara.
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Spatzle con crema di porro e speck
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- porri
- speck
- spinaci
Ricetta
...preparazione Far soffriggere il porro tagliato a fettine in una pentola antiaderente con 2 cucchiai di olio. Tagliare la patata a cubetti piccoli, unirla al porro e far rosolare il tutto a fiamma alta per circa 2-3 minuti stando attenti a non farli bruciare. Aggiungere anche il brodo e far cuocere per 25 minuti a fiamma bassa senza coperchio Una volta che le verdure saranno cotte e si sfalderanno, frullare con un minipimer a immersione In un'altra padella antiaderente bassa (tipo quella per le crespelle o per le piadine) far scottare lo speck fino a renderlo...
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