Avanzi di lusso: crema di lenticchie e cotechino croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Avanzi di lusso: crema di lenticchie e cotechino croccante", scopri come si prepara.
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Avanzi di lusso: crema di lenticchie e cotechino croccante
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- alloro
- cipolla
- cotechino
- lenticchie
- olio
- pane
- pasta tipo farfalle
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...procedimento. Cuocete o meglio tostate per una decina di minuti a 170 gradi in modalit ventilata, fin tanto che non risultino belli croccanti. A questo punto tutti gli ingredienti sono pronti, non restano che le operazioni finali. Riscaldate qualche minuto la crema di lenticchie e versatela nelle scodelle. Aggiungete in superficie anche il cotechino e i pezzetti di pane. Guarnite infine con un paio di foglioline di alloro e un filo di olio evo a crudo. Se ti piacciono le ricette di recupero a tema 'feste', non perderti anche questa: Mini canederli di cotechino Panettone...
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