Pizza di Rose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di Rose", scopri come si prepara.
Pizza di Rose
https://lacucinadiazzurra.it/
Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito
- mozzarella
- olio
- origano
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate l'impasto In planetaria mettete gli ingredienti e impastate fino a formare un impasto omogeneo e morbido Infarinare una ciotola, mettere il panetto e fare una croce con un coltello affilato sulla superficie Coprite con pellicola e lasciar riposare 2 ore in forno spento luce acceso Una volta che l'impasto sar triplicato del suo volume rovesciatelo su una spianatoia infarinata Stendetelo con matterello formando un rettangolo Oleate e adagiate le fette di prosciutto e le fette di mozzarella Arrotolate e tagliate in girelle di 2cm circa di spessore Prendete una citale di 24cm di diametro e adagiateci le rose (io ne ho fatte una teglia da 22 e una da 18) Coprite con pellicola e lasciate riposare in forno spento luce accesa per 30 minuti Ora oleate e accendete il forno cuocendo a 200C per 30 minuti circa Il ripieno potrete variarlo come volete ma il risultato sar decisamente favoloso Per i.
