Scopa della befana di pizza senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scopa della befana di pizza senza glutine", scopri come si prepara.
Scopa della befana di pizza senza glutine
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Ingredienti
- farina
- formaggio provola affumicata
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione della pizza a forma di scopa della befana senza glutine: Per la preparazione del cappello della scopa della befana di pizza senza glutine io ho utilizzato la macchina del pane ma potete utilizzare, in alternativa, il Bimby o la planetaria.
Se non avete tanto tempo e voglia potete comprare anche un panetto gi pronto di pizza senza glutine e la realizzazione sar ancora pi veloce.
Ecco come procedere' Innanzitutto sciogliete il lievito di birra in 50 grammi di acqua tiepida e aggiungete lo zucchero.
Quindi mettete questo composto nel cestello della macchina del pane o nella ciotola della planetaria e aggiungete gli altri ingredienti mettendo prima le farina senza glutine, quindi l'olio e in ultimo il sale.
Lasciate lavorare la macchina del pane con il programma per impasto e, se previsto dalla vostra macchina del pane, come per la mia, il programma per impasto senza glutine.
Lasciate lievitare l'impasto fino al raddoppio.
