RISOTTO AL GORGONZOLA E PROSCIUTTO CROCCANTE

RISOTTO AL GORGONZOLA E PROSCIUTTO CROCCANTE

Ingredienti

• burro
• cipolla bianca
• formaggi
• formaggio gorgonzola
• olio d'oliva extra-vergine
• parmigiano
• pepe
• prosciutto crudo
• riso
• riso carnaroli
• sale

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo che avrete preparato tutti gli ingredienti,scaldate una padella antiaderente e adagiatevi le fette di prosciutto crudo,fatele cuocere per qualche minuto finch risulteranno croccanti,spegnete la fiamma e tenete da parte in un piatto; tritate la cipolla precedentemente sbucciata e lavata,e,mettetela in una padella capiente con un giro d'olio ed il riso,alzate la fiamma,e,lasciate tostare per qualche minuto,mescolate,unite abbondante acqua calda e cuocete a fiamma media,(se ce ne sar il bisogno unirete altra acqua calda durante la cottura). Quando il riso...

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