Pasta all’uovo allo zafferano con farine naturali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all’uovo allo zafferano con farine naturali", scopri come si prepara.
Pasta all’uovo allo zafferano con farine naturali
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Ingredienti
- amido
- amido di riso
- farina di riso
- fecola di patate
- olio d'oliva extra-vergine
- tapioca
- uova
Ricetta
Preparazione 5 min Portata Impasti Cucina Italiana Equipment Bimby TM5 Ingredienti 150 g farina di riso 50 g fecola di patate 25 g amido di tapioca o amido di riso 3,5 g xantano 2 uova intere 2 cucchiai olio evo 40 ml ml acqua 0,3 g spezia io ho usato lo zafferano in polvere ma va bene anche altra spezia (facoltativo) Istruzioni Unire all'interno del boccale la farina di riso, la fecola di patate e l'amido di tapioca insieme allo xantano Aggiungere 2 uovo Aggiungere 2 cucchiai di olio EVO Aggiungere il sale Sabbiare il tutto { Bimby: 2 min.
/ vel.
Spiga} Aggiungere 40 ml di acqua e impastare { Bimby: 2 min.
/ vel.
Spiga} Man mano che impastate, se vedete che l'impasto risulta ancora sabbioso, aggiungere un cucchiaio di acqua un po' per volta dirattemente dal foro del coperchio.
Questo passaggio potrebbe essere.
