Avena integrale con cavoli,crauti e rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Avena integrale con cavoli,crauti e rapa", scopri come si prepara.
Avena integrale con cavoli,crauti e rapa
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Ingredienti
- avena
- biscotti
- cipolla
- crauti
- cumino
- datteri
- fagioli neri
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- rape
- riso
- sale
- sciroppo
- seitan
- semi di cumino
- semi di senape
- spezie
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere in ammollo fagioli tutta la notte.
Mettere in ammollo avena tutta la notte.
Lessare avena e fagioli separati.
Non hanno li stessi tempi di cottura a fagioli tingerebbero di nero l'avena.
Dopo la cottura scolare entrambi e condire con tamari e olio evo avena.
Tenere da parte.
Nella caseruola versare olio con semi di senape e cumino.
Rosolare finch0 le spezie non iniziano a scoppiettare.
Unire all'olio cipolla spolverata con paprika e rosolare alcuni minuti.
Dopo che la cipolla risulata appasita, aggiungere la rapa rossa gratuggiata, cavoli tritati, crauti e fagioli cotti.
Sfumare con umeboshi, che d il sapore e esalta il colore della rapa.
Bagnare con poca acqua, chiudere la caseruola con il coperchio e stufare per 10 minuti circa.
Impiattare avena e il resto.
Potete anche mescolare il tutto e servire ben caldo.
Avena integrale con cavoli,crauti e rapa Avena integrale con cavoli,crauti e rapa .
