Conchiglie con avena, dei dolcetti semplici da realizzare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglie con avena, dei dolcetti semplici da realizzare", scopri come si prepara.
Conchiglie con avena, dei dolcetti semplici da realizzare
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Ingredienti
- avena
- burro di cacao
- conchiglie
- farina
- lievito per dolci
- menta
- olio
- riso
- sale
- sciroppo di zucchero
- uova
- yogurth
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione delle conchiglie all'avena prendete uno stampo per madeleine.
In commercio ce ne sono in metallo o in silicone.
Io preferisco quelli in metallo, anche se sono pi costosi, in quanto garantiscono una cottura pi omogenea e imprimono le scanalature in modo pi definito.
Ad ogni modo, sciogliete il burro di cacao a bagnomaria o nel microonde, poi unitelo all'olio di riso e mescolate.
Versate questo composto in una ciotola ed unite le uova intere, poi sbattete con una frusta fino ad ottenere un composto ben omogeneo, ma non montato.
Unite 2 grammi di menta essiccata e lo zenzero in polvere, poi fate riposare per 30 minuti prima di frullare tutto insieme.
Unite tutti gli ingredienti rimasti, compresa la farina con lievito setacciato, e mescolate con cura fino a ricavare un composto uniforme e dalla struttura stabile.
Infine fate risposare in frigo per circa 60 minuti.
Servendovi di una sac poche riempite le madeleine (ben oliate) con il.
