Bocconcini di polenta con cotechino, antipasto sfizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di polenta con cotechino, antipasto sfizioso", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Bocconcini di polenta con cotechino, antipasto sfizioso
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- cotechino
- farina di mais
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- polenta
- sale fino
- sale grosso
- sedano
Ricetta
...preparazione dei bocconcini di polenta con cotechino iniziate lavando per bene le lenticchie per poi metterle a mollo per circa 6 ore. Ora lavate sia il sedano che la carota e pulite la cipolla. Poi tritate tutto insieme e soffriggete in una pentola con olio extravergine d'oliva. Aggiungete poi il pomodoro, le lenticchie e il brodo vegetale fino a coprire gli ingredienti. Regolate di sale, applicate il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per 40 minuti circa. Se vedete che il contenuto della pentola si sta asciugando troppo aggiungete altro brodo vegetale. Ora passate al...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.38/5 (1656 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Bocconcini di polenta con cotechino, antipasto sfizioso