Pasta al forno con zucca e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con zucca e radicchio", scopri come si prepara.
Pasta al forno con zucca e radicchio
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- olio
- pancetta affumicata
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- radicchio
- sale
- scamorza
- speck
- zucca
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno IngredientiLo speck pu essere omesso, o sostituito con pancetta affumicata.
160 g pasta 200 g zucca (gi pulita) 120 g radicchio 70 g speck 50 g scamorza 200 g besciamella (o panna da cucina) parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe nero Strumenti Pirofila Pentola Padella Preparazione Dopo aver tolto la buccia e i semi, tagliate la polpa di zucca a piccoli cubetti.
Mettetela in una padella con un giro di olio extravergine, unite un pizzico di sale e fatela cuocere per una decina di minuti, finch sar tenera e rosolata.
Nel frattempo, lavate e strizzate le foglie di radicchio e tagliatele a julienne.
Tagliate a striscioline anche lo speck, poi aggiungete tutto in padella con la zucca.
Fate cuocere insieme pochi minuti, giusto il.
