Panini per hamburger – burger buns senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini per hamburger – burger buns senza lattosio", scopri come si prepara.
Panini per hamburger – burger buns senza lattosio
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Ingredienti
- birra
- farina
- farina 00
- hamburger
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di sesamo
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Panini per hamburger ' burger buns senza lattosio I panini per hamburger sono preparati con un impasto di pane molto particolare perch prevedono l'utilizzo di burro e latte e spesso anche uova.
Se volete preparare degli ottimi burger buns senza troppi grassi potrete allora preparare un impasto con solo olio di oliva e se volete poco latte (nel mio caso senza lattosio).
Otterrete dei panini molto buoni, soffici e allo stesso tempo sani.
Per questi panini ho utilizzato un lievito di birra liofilizzato francese, regalatomi dagli amici che vivono in Francia che tutti gli anni rivedo a casa dai miei.
Ingredienti per 12 panini da 50 g 200 g di farina tipo 1 100 g di farina 00 160 g di acqua 20 ml di latte (il mio senza lattosio) 5 g di lievito di birra secco 45 g di olio evo (55 ml) 15 g di zucchero 6 g di sale Per completare 50 ml di latte (.
