BISCOTTI morbidi al PISTACCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI morbidi al PISTACCHIO", scopri come si prepara.
BISCOTTI morbidi al PISTACCHIO
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- farina di mandorle
- pistacchi
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 15-20 biscotti Cucina Italiana Ingredienti farina di mandorle (100 g) pistacchi (tritati 100 g) zucchero a velo (100 g) albume (1) per decorare pistacchio (granella q.
) zucchero a velo (q.
) Preparazione step 1 In alternativa se non avete la farina di mandorle potete versare mandorle e pistacchi interi con lo zucchero in un mixer e tritate il tutto.
Poi trasferite in una ciotola capiente, aggiungete l'albume e mescolate con un cucchiaio.
l'impasto deve risultare tipo sabbia bagnata.
step 2 Trasferite il composto su una spianatoia spolverizzata di zucchero a velo, impastate velocemente fino a formare una palla.
Mettete a riposare in frigorifero per un paio d'ore avvolta nella pellicola trasparente.
step 3 Trascorso il tempo di riposo riprendete il composto, e lavoratelo su un piano di lavoro con un pochino.
