Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi ripieni con speck e provola", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g funghi prataioli (champignon) 50 g speck 50 g provola 1 cucchiaio pangrattato parmigiano Reggiano DOP 1 rametto timo 1 rametto rosmarino prezzemolo olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Padella Tagliere Preparazione Pulite bene i funghi eliminando tutto il terriccio, poi sciacquateli velocemente.
Staccate il gambo dal cappello.
Tritate i gambi con un coltello, poi metteteli in una padella con un filo di olio extravergine.
Aggiungete un pizzico di sale e fateli cuocere a fiamma vivace per 5-6 minuti, in modo che perdano un po' della loro acqua.
Nel frattempo, tritate col coltello lo speck e la provola, insieme alle erbe aromatiche.
Mettete in una ciotolina i gambi dei funghi, lo speck, la provola, le erbe, il.