La crema di carote con latte di cocco e spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "La crema di carote con latte di cocco e spezie", scopri come si prepara.
La crema di carote con latte di cocco e spezie
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo di verdure
- carote
- curry
- latte di cocco
- olio d'oliva extra-vergine
- paprica
- patate
- pepe
- peperoncino piccante
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
- spezie
- zenzero
Ricetta
preparato questa crema per la cena del suo compleanno: tanti invitati e la voglia di preparare qualcosa di sfizioso.
Le creme di verdure sono perfette in queste situazioni.
E per renderle ancora pi ricche basta aggiungere uno spiedino di gamberi, o di salsiccia.
Ma vi piacer anche solo con dei semplici crostini fragranti.
Ingredientiper fare la crema di carote con latte di cocco e spezie per 4 persone 2 scalogni 1 kg di Carote 1 patata grande 1 cucchiaio scarso di Paprica dolce 1 cucchiaio scarso di Curry 1 cucchiaio di Zenzero in polvere (o 3-4 cm di zenzero fresco) 1 piccolo pezzo di peperoncino piccante brodo di verdure (circa 300-400 ml) 200 ml Latte di cocco Alloro, Salvia, Rosmarino 1 spicchio d'aglio Sale pepe olio evo Come farela crema di carote con latte di cocco e spezie Tagliare lo scalogno a fettine e farlo stufare a fuoco lento per una decina di minuti insieme allo spicchio.
