LINGUINE ALLE VONGOLE , CREMA DI CAVOLO NERO E POMODORINI CONFIT
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE ALLE VONGOLE , CREMA DI CAVOLO NERO E POMODORINI CONFIT", scopri come si prepara.
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LINGUINE ALLE VONGOLE , CREMA DI CAVOLO NERO E POMODORINI CONFIT
CUCINA SOTTO A LIVARAIngredienti
- aglio
- cavolo nero
- olio
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodori
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO PULISCI IL CAVOLO E FALLO BOLLIRE IN ACQUA LEGGERMENTE SALATA FINO A CHE LE FOGLIE NON SARANNO MOLTO TENERE ,POI SCOLALO E RIPASSA IN PADELLA CON AGLIO SALE E PEPE NEL FRATTEMPO LAVA E SPURGA LE VONGOLE , PREPARA UN TRITO DI AGLIO E PEPERONCINO E VERSA IL TUTTO IN UNA CAPIENTE CASSERUOLA DOVE AVRAI VERSATO MEZZO BICCHIERE DI OLIO METTI A BOLLIRE MEZZO LITRO DI ACQUA SALATA QUANDO TUTTE LE VONGOLE SI SARANNO APERTE VERSA IL VINO BIANCO , FAI SFUMARE E AGGIUNGI LE LINGUINE CUOCILI NELLA CASSERUOLA AGGIUNGENDO ACQUA SALATA METTI NEL MIXER IL CAVOLO NERO...
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