Torta di mele e lamponi {Apple and raspberry pie}
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e lamponi {Apple and raspberry pie}", scopri come si prepara.
Torta di mele e lamponi {Apple and raspberry pie}
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- lamponi
- latte
- maizena
- mandorle
- mele
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
prepara in due minuti nel frullatore e risulta elastica e lavorabile, perfetta per decorazioni elaborate o intrecci.
Parliamo di farine: mi sento sempre pi lontana dai cibi troppo raffinati e quindi anche per questa pie alla frutta ho scelto di provare con la farina 2 insieme a quella multicereali che contiene anche dei semini che hanno reso l'impasto croccante e rustico.
Le farine 1 e 2 sono una bella scoperta perch contengono molti pi nutrienti della 00 o 0 ma al tatto sono ancora sottili e pi impalpabili delle farine integrali tanto da funzionare perfettamente anche nella 'pie crust'.
Il ripieno una montagna di frutta: qui mele e lamponi ma potete usare fragole, pesche o prugne.
Pochissimo zucchero dentro e poco sopra per decorare e fare la crosticina: pochi ingredienti, niente trucchi, solo una esplosione di sapore.
Le mandorle comprale sfuse col guscio e man mano sguscia quelle che ti servono: saranno sempre fresche.
In.
