Confettura di fichi piccoli e altre idee dolci e salate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di fichi piccoli e altre idee dolci e salate", scopri come si prepara.
Confettura di fichi piccoli e altre idee dolci e salate
https://www.posatespaiate.com/
Ingredienti
- confettura
- fichi
- fruttapec
- limoni
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento passo passo Lava i fichi velocemente e lasciali sgocciolare.
Controllali e mondali dalle parti eventualmente compromesse.
Se la buccia bella puoi tenerla, soprattutto quella dei fichi neri, come dicevo nell'introduzione ricca di pectina.
Taglia i fichi a pezzi grossolani tenendone da parte circa 300 gr.
Metti il resto in una pentola con lo zucchero e il succo di limone, mescola bene e fai riposare per mezz'ora.
Nel frattempo lava e sterilizza i vasetti, operazione che puoi fare anche in anticipo se hai tempo.
Aggiungi il Fruttapec, metti sul fuoco e frulla in modo che le bucce liberino tutta la pectina.
Unisci anche i fichi a pezzi tenuti da parte e fai sobbollire per 30 minuti circa o finch lucida e addensata.
Mettendo una goccia di confettura su un piattino non scivoler via quando pronta.
Invasa bollente in vasetti puliti e sterilizzati e metti a riposare sotto una coperta affinch si raffreddino lentamente per creare il.
