Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA AL SUGO DI COZZE PANNA E POMODORO", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,pulite e lavate molto bene le cozze,cos fate per le verdure; su un tagliere,tritate finemente il prezzemolo,su un altro tagliere,tagliate a met i pomodorini e a fettine l'aglio.
Scaldate due padelle sul fuoco,in entrambe mettete due cucchiai di olio con l'aglio,e in una sola aggiungete anche un po' di prezzemolo tritato; nella padella con il prezzemolo unite i pomodorini con una presa di sale,date una mescolata,coprite con il coperchio e mandate avanti la cottura per 20/25'.
Nell'altra padella,aggiungete le cozze,coprite con il coperchio,e cuocete a fiamma vivace per 4/5',lasciate che si aprano e spegnete subito la fiamma,(in modo che non perdano la loro morbidezza e succosit).
lasciatele intere con il guscio,altre privatele del guscio ed aggiungete il liquido di cottura delle stesse cozze al sugo di pomodoro,lasciate cuocere ancora per 5/6'.
A questo punto,unite la pasta cotta molto al.