LONZA DI MAIALE PRUGNE SPECK E NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "LONZA DI MAIALE PRUGNE SPECK E NOCI", scopri come si prepara.
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LONZA DI MAIALE PRUGNE SPECK E NOCI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- birra
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- lonza di maiale
- malto
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- prugne secche
- speck
Ricetta
...Preparazione: Sgrassare il pezzo di lonza e tagliarlo in modo da ottenere un filetto pi sottile. Farcire la carne con uno strato di speck, dopodich aggiungere le prugne e le noci tagliate a pezzi. Arrotolare la lonza e chiuderla con una retina per arrosti o con dello spago da cucina. Tagliare le verdure a pezzi grossolani e soffriggerle in una casseruola con dell'olio evo, successivamente aggiungere la carne e lasciala rosolare su tutti i lati. Sfumare con la birra e lasciar cuocere con il coperchio per 10-15 minuti. Trasferire l'arrosto in una teglia da forno insieme alle verdure e...
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