Kougelhopf o Kugelhupf
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kougelhopf o Kugelhupf", scopri come si prepara.
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Kougelhopf o Kugelhupf
https://abovousqueadblog.blogspot.com/Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- miele
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta sultanina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...prepararlo ci voluto un nuovo lockdown, la fortuita compresenza di tutti gli ingredienti necessari - inclusi canditi autoprodotti - e il fermento del gruppo di cucina di Anice e Cannella. Qui per settimane si sono susseguiti resoconti fotografici, consigli e testimonianze di appassionate pasticcere casalinghe, tutte alle prese con la ricetta del Kougelhopf messa a punto da Paoletta, di cui vi lascio i riferimenti pi sotto. Come racconta lei stessa, la fonte originaria Il Talismano della Felicit di Ada Boni, la cui versione stata poi parzialmente ricalibrata negli ingredienti e...
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