Canestrelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli", scopri come si prepara.
Canestrelli
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Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- baccello di vaniglia
- biscotti
- burro
- farina
- fecola
- limoni
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione sono semplici: farina, burro e tuorlo di uova sode.
Si tratta di una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, ma necessario osservare alcuni accorgimenti fondamentali: le uova devono essere cotte e raffreddate alla perfezione (in questo modo sar possibile setacciare finemente il tuorlo).
Sar inoltre importante non cuocerli troppo: andranno sfornati ancora "pallidi" e acquisteranno la giusta consistenza raffreddandosi.
Insomma: niente di complicato: io li preparavo a Natale con i miei bambini quando erano piccoli: ricordo i loro sguardi felici.
farina ovunque e il loro orgoglio nell'offrirli a chi veniva a trovarci: " La mamma ci ha aiutato solo un po', dicevano"ed era vero: erano cos bravi.
Allora andiamo a vedere cosa serve per realizzare questi buonissimi biscotti .
Ingredienti per 40 biscotti:-200 gr di farina-100 gr di fecola-130 gr di zucchero a velo + quello per spolverizzare i biscotti-3 tuorli sodi-180 gr di burro morbido-1.
