Ricetta, ingredienti e consigli per "Christmas pudding (Inghilterra)", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 4 Ore
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 3 Giorni Tempo di cottura 4 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 150 g uvetta sultanina 150 g uvetta di Corinto 150 g zucchero di canna 125 g mollica di pane 110 ml rhum o cognac 25 g mandorle (tritate) 50 g fichi secchi (a pezzetti) 50 g albicocche disidratate (a pezzetti) 50 g cedro candito 20 g ciliegia candita 1 / 2 bicchiere birra (meglio se scura) 150 g farina 200 g strutto 4 uova 1 cucchiaio melassa 1 limone o arancia q.
cannella in polvere q.
noce moscata 20 g zenzero in polvere q.
pepe giamaicano q.
sale Preparazione Mescolate in una ciotola tutte le uvette, i fichi secchi, le albicocche, il cedro e le ciliegie e bagnate con 80 ml di rhum.