Cestino di pasta brisée con verdure in salsa agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestino di pasta brisée con verdure in salsa agli agrumi", scopri come si prepara.
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Cestino di pasta brisée con verdure in salsa agli agrumi
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- aceto
- agrumi
- arance
- burro
- curcuma
- farina
- farina 00
- latte
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pasta brisée
- pepe
- sale
- succo di limone
- uova
- yogurth
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la pasta brise. In una ciotola capiente versate la farina, un pizzico di sale e aggiungete il burro tagliato a pezzetti. Iniziate ad impastare, poi aggiungete l'uovo e solo dopo aver incorporato l'uovo all'impasto iniziate ad aggiungere qualche goccio d'acqua. Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso, se troppo duro aggiungete altra acqua ma sempre poco alla volta. Con l'impasto formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo di...
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