La ricetta Maionese senza uova senza lattosio è una variante creativa e innovativa della classica maionese, pensata per soddisfare le esigenze di chi deve evitare il lattosio o è alla ricerca di una versione più leggera e salutare. Questa ricetta nasce dall’idea di combinare sapori freschi e aromatici, come quelli del limone e della senape, per creare un piatto unico e gustoso che può essere apprezzato in varie occasioni.
La ricetta Maionese senza uova senza lattosio ha origine nella cucina vegetariana e vegana, dove l’uso del latte di soia e di altri ingredienti vegetali è fondamentale. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dalla combinazione di succo di limone, senape e olio di semi, che creano un sapore fresco e leggero.
La preparazione inizia mescolando il latte di soia con succo di limone, senape e curcuma, creando una base cremosa e aromatica.
- Aggiungi gradualmente l’olio di semi, mescolando costantemente per evitare che la miscela si separi.
- Continua a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata, poi aggiungi un pizzico di sale e una spruzzata di aceto di mele per bilanciare i sapori.
- Infine, assaggia e regola di sale e succo di limone se necessario, per ottenere il giusto equilibrio di sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aceto di mele, curcuma, ketchup, latte, limoni, maionese, mele, olio di semi, patatine, riso, sale, senape, soia, succo di limone, tuorlo d’uovo, uova
