Torta albumi, cioccolato e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta albumi, cioccolato e mandorle", scopri come si prepara.
Torta albumi, cioccolato e mandorle
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Ingredienti
- albumi
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- farina di cocco
- farina di mandorle
- kefir
- latte
- lievito
- mandorle
- olio
- olio di semi
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Procedimento bimby Tritare il cioccolato fondente per 10 secondi circa a velocit 7 (deve essere triturato freddo di frigo, il risultato deve essere a pezzettini, non grandi e non farina, attenzione a non farlo sciogliere) e tenere da parte.
Tritare anche le mandorle a farina a velocit 7 per 7 secondi e mettere da parte.
Ridurre lo zucchero a velo tritando a velocit 9 per 15 secondi, spatolare, inserire la farfalla, versare gli albumi e montare per 4 minuti velocit 4 a 37 gradi, non preoccupatevi se non sono a neve ferma.
A questo punto togliere la farfalla, aggiungere l'olio e la farina 0 e di mandorle e mescolare 20 secondi velocit 3.
Aggiungere il lievito, il latte ed il cioccolato tritato e mescolare per 15 secondi velocit 3 antiorario.
Procedimento senza bimby In questo caso dovrete procurarvi la farina di mandorle e usare lo zucchero a velo o semolato.
Tritare il cioccolato finemente ma non a farina, e mettere da.
