Zuppa di CEREALI con VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di CEREALI con VERDURE", scopri come si prepara.
Zuppa di CEREALI con VERDURE
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- fagioli
- farro
- minestrone
- olio
- orzo
- pancetta
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
- spinaci
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per la zuppa orzo perlato (200 g) farro (200 g) spinaci, surgelati (100 g) patate (2 medie) carota (1 media) brodo vegetale (1 litro) q.
sale pepe (facoltativo) Per il soffritto ed i sapori carota (1) sedano (1 costa) cipolla dorata (1) aglio (1 spicchio) olio extravergine d'oliva (3 cucchiai) rosmarino (1 rametto) timo (1 rametto) alloro (1 foglia) Preparazione Come prima cosa dovrete mettete il farro e l'orzo in ammollo in acqua fredda la sera precedente.
Il giorno successivo scolateli dopo averli sciacquati sotto l'acqua.
A parte in una casseruola mettete tre cucchiai di olio extra vergine di oliva insieme a cipolla, aglio, sedano e carota che avrete tritato in.
